【辣度的單位】
1912 年,由化學家Wilbur Scoville 的名字, 為派克-迪維斯 (Parke-Davis) 製藥公司工作,開發一個方法測量辣椒的辣度。測試命名以他的名字為名叫 "Scoville 感官辣度測試"辣度的單位也因此譯成史高維爾單位。
【辣度的單位】
1912 年,由化學家Wilbur Scoville 的名字, 為派克-迪維斯 (Parke-Davis) 製藥公司工作,開發一個方法測量辣椒的辣度。測試命名以他的名字為名叫 "Scoville 感官辣度測試"辣度的單位也因此譯成史高維爾單位。