吳胡記油潑辣子

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採用「單瓶手工製作」方法，雖然耗時費力，卻可以將每瓶的味道維持在固定的水準，有別於一般市面上整鍋一起下去炸、煮、炒辣椒的方式，每一瓶的油潑辣子，從配料、油潑到冷卻裝瓶，都需要經過一段冗長時間方可完成。剛做出來的油潑辣子，只是最原始味道，油潑辣子的香味及辣度會隨著時間慢慢的增加，撲鼻而來的香辣味渾然天成，令人舒服！此外，油潑辣子中的香氣會隨著每種辣椒的特質，散發出不同特性的香味，並且變的更加香稠，每次食用，都能享受到香味跟辣度帶給味蕾不同的撞擊！那感覺是如此地通體舒暢，彷彿置身在九宵雲外！所以務必請在每次食用前充分地攪拌均勻，讓油潑辣子毫無保留地將最完美及最完整的味道呈現在您的面前！

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